Компания Simms была основана в 1980 году Джоном Симмсом — рыболовным гидом и организатором рыболовных туров из Джексона, штат Вайоминг. Джон Симмс создал эту компанию, чтобы наладить выпуск вейдерсов (забродных комбинезонов) и снаряжения для забродной рыбалки более высокого качества, чем те, что были доступны в то время. В середине 1980-х годов он представил на рынке США высококачественные неопреновые вейдерсы. Позднее Джон Симмс продал компанию фирме Life-Link International — еще одному производителю спортивных товаров, также базировавшемуся в Джексоне.[1]
В 1992 году К. С. Уолш, консультант по вопросам управления из Лос-Анджелеса, приобрел Simms у компании Life-Link и перенес бизнес в Бозмен, штат Монтана. В настоящее время в Simms в Бозмене работают 115 человек; в октябре 2013 года компания объединила свои производственные мощности в новом едином комплексе площадью 62 000 квадратных футов (5 800 м²).
В настоящее время компания Simms является одним из крупнейших производителей высококачественной одежды, вейдерсов для рыболовов.